Büyükbaş hayvanın İşkembesini düşürmek amacıyla kasabın çalıştığı platformdur. Platform üzerinde bulunan kertik sayesinde kasap işkembeye daha rahat ulaşma imkanı sağlanmaktadır.

Kasap Çalışma Alanı : ( 1000 x 2000 x h )
H yükseklikleri hat yüksekliğine göre değişmektedir.
Şase Profil : 60 x 60 x 2 mm AISI 304 Kalite  Paslanmaz Kutu Profil
Kasap Çalışma Alanları: Kompozit Izgaralı Malzeme
Korkuluk : AISI 304 kalite Paslanmaz Boru Profil
Aksesuar :  Platform üzerinde kesim hijyeninin sağlanabilmesi için lavabo ve bıçak dezenfekte ünitesi ve önlük yıkama kabini bulunmaktadır.